身体读茶十问 Body Reading Tea Ten Basic Enquiries

 身体读茶十问

1.何为身体读茶?

安静舒适的环境中,茶友止语,以最舒服的坐姿可双腿盘坐或静坐,少动,首先让心先安静下来,其次是放松身体,趁热将茶汤喝下,忽略色香味停留在口腔的表象,静静的感受茶气在身体律动,茶汤入口后,身体开始热了,细微的观察从哪里开始热,热气蔓延在哪个部位,从脊椎热还是只热表皮,是前面热还是背后热,多久才热到腿部和脚部,还是没热下去,身体其他部位的反应,哪里有酸麻胀痛,在用心感受茶气的同时也是一个观察自己身体的过程。

2.为何要身体读茶?

在色香味都可用工艺做出来的时代,无法用色香味来辨别茶本身的品质的时候,就需要用身体读茶,感受茶气在身体的律动和走向,判断一泡茶是否是品质上乘的一泡好茶。

用身体读茶除了能让我们静心,修心,养心去静观和觉察自己之外最终目的是要达到和谐,明心见性,健康养身。

3.李彦锋先生布施纯干仓老生茶的初衷是什么? 

先生以茶养生,以茶修行入道,对茶界乱象深感痛心,便云游布施十余载,倡导身体读茶法,以此引导众生以茶养生,建立正确喝茶的正知正念!

生茶是新鲜的茶叶采摘后,以自然的方式存放,未经过人工渥堆发酵,而是通过自然发酵,陈化的普洱茶!新制生茶或陈放时间不久的生茶有强烈的苦味,涩味、汤色较浅,随着陈放的时间延长,生茶的苦涩味逐渐退去,转为甘甜,越沉越香,汤色也会逐渐转深。

熟茶是七十年代初为模仿老生茶的口感,通过人为渥堆发酵,褪去涩味,让茶汤顺滑,好喝,但是以消灭茶性做代价。

5.喝了老生茶晚上会不会睡不着?

新茶由于活性成份较高,寒气未退,品饮后容易导致失眠,还有一些经过烘焙的茶燥火过旺,品饮吸收之后没有及时排出,也会影响睡眠,而一泡好的老生茶经过岁月的沉淀转换退去寒性,温润滋补,是可以静心安神的,一般情况下会帮助睡眠,当然也会有个别人因体质问题,在品饮老茶后茶气在体内久聚不散,而影响睡眠但第二天的精神不会有太大影响。

6.孕期经期能不能喝老生茶?

新茶过于寒凉,不适合饮用,老生茶是属纯阳之物,有行气血,静心安神之效,经期期间饮用有助于排出宫内的瘀堵和寒气。孕期期间也可饮用,胎儿会吸收老茶的能量,让胎儿出身后阳气十足,同时可增加免疫力。

7.干仓与湿仓的区别?如何辨别一泡茶是干仓还是湿仓?

普洱新茶的感觉和韵味基本上局限在口腔里,回甘持久也好,满口生津也罢。但普洱老茶就不一样了,一款好的老茶喝下去其韵味不仅仅停留在口腔,咽喉部位也会非常的甜顺和舒适,我们称之为喉韵。但这必须在仓储环境下存放,茶叶受潮霉变,不仅没有喉韵,还会有锁喉等咽喉不适的感觉发生。干仓环境下存放的老茶,存放时间越长,其候韵愈加深远。

湿仓是指存放的仓储潮湿或人为加湿,让茶叶快速转化。

8.为什么纯干仓老生茶有健身养生的效果?

普洱茶有着神奇的再生功能,它的吸附能力特别强,在纯干仓的环境下,茶叶会吸收天地之灵气,日月之精华,气候和时间的陈化,褪去茶叶本身的寒气,燥气,醇化成纯阳之气,就是所谓的能量,又叫茶气,干仓老生茶的茶气必须是高温的逼泡,趁热品饮时它是一个汽化的过程,茶气会穿透你身体的每一个部位,帮你补充水分,排出身体毒素,给身体大扫除,行气血,去瘀堵,通筋络…

9.生茶应该如何保存?

生茶应该在干燥密闭独立的空间存放,空间内不易于有其它的味道,人不能经常在内走动,不适合通风,通风会夺走茶叶的香气,茶仓可以有阳光照入,但茶叶不适合直接被阳光直晒,如茶仓在雨季或湿气比较大的城市,建议长期开启抽湿机。

10.市场上茶叶那么多,应该如何辨别,找到适合自己的好茶?

如今茶界一片乱象,各种包装和商业营销模式让人眼花缭乱,如何在这样的市场找到好茶,就要靠身体去读茶了。首先要明白好茶在身体里是怎样的一个体感,树龄越老的茶茶气是越是从身体内部发出热感,树龄越年轻的茶茶气越是走表,茶树越老,根就越深,地底下的矿物质就吸收越多,茶气在身体的展现也就是地下营养成分的呈现,那台地茶的茶气基本就很弱,当地表营养不够时,肥料宠出来的茶叶,只有其形,没有其韵。当一泡茶能让身体喝得舒服通泰时,它的口感绝对不错,它的香是出自口齿留香,气窍反出来的回香,它的韵是出自于喉咙回味出来的韵,好茶饮后哪怕有点苦涩都很快化开,从牙缝和舌根渗透出清甜,犹如甘泉涌出,微凉的茶底渗透出淡淡的密香,这是大自然的味道。找茶,还是要喝过真真的好茶,喝过之后身体和口腔会有明显的记忆,你才能有所体悟。

当然,想要找到好茶,首先得了解茶性,泡好一杯茶,喝到真正的好茶…

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